1. 过期的面条是否能吃，是一个常见的问题。许多人都面临过这样的情况，买回家的面条忘记吃，过了保质期后想着是否还能安全食用。实际上，过期的面条通常是可以食用的，但是需要注意一些细节。

2. 首先，检查面条的外观。如果面条有明显的变质迹象，如发霉、变色或者变硬变软，那么就应该立即扔掉，不要食用。这些都是面条变质的明确信号。

3. 其次，闻一闻面条是否有异味。如果面条散发出不正常的气味，如酸臭味或者有特殊的腥味，那么也不要吃。这些异味很可能是因为细菌或霉菌的滋生导致的，可能会对健康有害。

4. 另外，过期的面条要经过煮熟处理。煮熟可以杀灭细菌和霉菌，减少食用对身体的风险。煮熟的面条呈现出弹性和柔韧度，没有不良的口感。

5. 总结来说，过期的面条是否能吃取决于面条的外观、气味和经过煮熟后的口感。如果面条没有明显变质迹象，没有异味，并且经过煮熟后口感正常，那么可以尝试食用。但是请记住，安全饮食至关重要，如果有任何疑虑，最好还是遵循食品安全原则，将面条扔掉，选择新鲜的食材。