夏季来临，像酸黄瓜这样清爽爽口的菜肴必不可少。天气很热，我不饿。吃腌黄瓜，味道鲜美，开胃。黄瓜也深受大家喜爱。黄瓜的制作过程很简单，但是想要做出好吃的，还是需要掌握技巧的。今天我们就来说说黄瓜好吃的秘诀。掌握这两点。黄瓜爽口爽口，爽口可口。让我们来看看。

【黄瓜泡菜】

配料：黄瓜、盐、生抽、醋、冰糖、水曲柳、葱花、蒜片、白酒。行动步骤：

1、黄瓜洗净切条，然后将黄瓜条晒干。晒干后，将黄瓜放入干净无水无油的盆中，加入适量食盐洗净。

2、腌制2-3小时，会看到已经腌了很多水，然后沥干水分，将黄瓜挤干水放在阴凉处，让水在上面晾干。黄瓜，就成了黄瓜，软了就熟了。

3、之后在锅中加入适量的酱油、醋、冰糖、花椒、葱、蒜，烧开后自然冷却，准备一个干净的容器，放入黄瓜条，倒入煮好的汤，倒入适量白酒，盖上盖子腌制1-2天即可入味。

尖端：

1、腌制黄瓜时，先将黄瓜晒干软化，这样腌制起来更快更爽口入味。

2、腌制这一步很重要，可以杀掉黄瓜中多余的水分，这样黄瓜才能更好的吸收汁液，入味。

这两个腌黄瓜小技巧你学会了吗？喜欢的朋友赶快试试吧。喜欢小编的文章，别忘了评论分享和点赞哦。每天我们都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

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