快过年了,晒我家提前置办的年货,都是“硬货”,腊月里有口福了
2023-07-11
更新时间:2023-07-11 15:49:01 作者:知道百科
腊月和正月一直都很忙,有时候忙到了二月还没结束。但是一进入腊月,家家户户就开始把“年味”提高到了最高点。腊月仿佛就是为了过年而匆匆忙忙的一月,每个家庭都在为过年而忙碌着。其中最重要的事情就是采购年货。
吃、用、穿、穿都要慎重考虑,一长串要写清楚。年货一般在腊月中下旬进货,但一些可以储存的食材已经可以提前进货。想吃多少就吃多少,祝你好运。
1、炸豆腐泡芙
年末油炸豆腐泡,油锅里炸丸子的时候,有的会顺着油炸。
买这些炸豆腐泡可以提前解馋,做炖菜的时候加一些。晚上熬夜吃方便面的时候也可以煮进去一些,泡了汤的豆腐泡很好吃,口感极佳。
这种手工制作的糯米糕有颗粒感。没有机器做的年糕那么精致,但是味道很好。因为里面有气泡,所以煮的时候很容易变软。
糯而甜。
3、带馅汽巴
这种糯米糕里面装了很多绿豆馅,一颗一颗手工捏成圆圆的形状。最好的吃法不是煮,而是油炸。可以拉丝,味道也不错。
4.咸鱼
年货怎么能少
5.鱼豆腐
这不是市场上卖的方鱼豆腐,而是用鱼和豆腐做成的“鱼豆腐”。将大块的鱼连同骨头剁碎,拌入豆腐,油炸成豆腐泡。
吃的时候要小心,里面会有一些碎鱼刺,不过鱼的味道好极了,小小麻烦也是值得的。
6.培根
培根的制作方法有很多种。比较复杂和耗时的方法是熏腊肉。
还有一种做法很简单,就是直接用盐腌制,也可以叫“腊肉”。这种腊肉不用煮也可以吃,切成薄片直接炒,味道浓郁可口。
7、萝卜干
这种萝卜干只用盐腌制,不加任何调味料,吃的时候要经过二次加工。
无论是凉拌还是油炸,都是一道清爽的小菜。
8.干香菇
今年买了两种干蘑菇,牛肝菌和红菇。
价格几百,但已经是最便宜的干菇了。春节的时候,我经常熬汤,把它们洗干净,扔进去几个。鲜味可以增加很多,很好。好的成分。
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