1. 鸭屎香属于什么茶

鸭屎香是一种中国传统名茶，产于安溪县。属于乌龙茶的一种，是一种半发酵茶，茶汤颜色呈淡黄色，香气清新，口感醇厚，具有独特的桂花香味。鸭屎香是乌龙茶中的高档品种，因其茶叶呈淡黄色，看起来像鸭屎，所以得名为鸭屎香。

2. 鸭屎香的制作方法

鸭屎香的制作方法需要经过摊晾、萎凋、揉捻、烘焙等多个环节。其中最关键的是烘焙环节，烘焙的好坏直接影响到茶叶的质量。优质的鸭屎香茶叶，要求烘焙过程需要使用柴火炭烤，而不能使用电烤或煤炭烤。烘焙后的鸭屎香茶叶，颜色呈深绿色，透出迷人的茶香。

3. 鸭屎香的功效与适宜人群

鸭屎香是一种高档的茶叶，具有极高的药用价值，常饮有很好的保健作用。其所含有的芳香物质对心脏、血管等多部位都有保健作用。适宜人群包括长期熬夜、工作压力大的白领人士，以及脂肪较高、皮肤较干的中老年人群。

4. 鸭屎香的品饮方式

鸭屎香是一种传统的名茶，品饮方式也有着一定的规格。首先，饮用前先将茶叶投入杯中，然后将茶杯左右抖晃，让茶叶充分散开。接着将水温控制在95℃左右，缓慢倒入杯中。最后品饮时，先闻茶香，再品茶味，可以品味到茶叶香气和甘醇滋味。

5. 总结

综上所述，鸭屎香是一种中国传统名茶，具有独特的桂花香味。其制作方法需要经过多环节的精心制作，是一种高档品质的茶叶。长期饮用有保健作用，适宜人群较广。品饮方式也有着一定的讲究，需要仔细品味。