鸡小胸肉和大胸肉有什么区别 鸡小胸肉和大胸肉有区别吗

更新时间:2023-07-23 09:17:55 作者:知道百科

1、形状不同:鸡大胸:鸡大胸是在胸部外侧的肉,形状像斗笠。鸡小胸:鸡小胸是在胸部内侧的肉,形状像柳叶。

2、肉质不同:鸡大胸:鸡大胸肉的肉质要比鸡小胸肉的肉质要更加紧致,吃起来的口感比较弹性。鸡小胸:鸡小胸肉的肉质要比鸡大胸肉的肉质要更加细腻,吃起来的口感比较鲜嫩。

3、烹饪方式不同:鸡大胸:鸡大胸的烹饪方式为适合用来进行炖、焖、酱等烹饪方式。鸡小胸:鸡小胸的烹饪方式为适合用来进行炸、煎、炒等烹饪方式。

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