文丨西方菌

其中主打“宽面、劲道”、“四川特色”、“非油炸”的阿宽红油面系列，2020年累计销量过亿份，销量约400份万元。成为方便食品的爆款网红。

一旦此次冲刺上市成功，阿宽食品有望成为“新方便食品第一股”。然而，在依靠网红快速成长的背后，阿宽食品也面临着品类单一、核心竞争力不足、可持续增长存疑等问题。

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官网显示，阿宽食品成立于2016年12月，总部位于四川省成都市龙泉驿区成都国家级经济技术开发区白嘉路9号。

拥有五个主要生产基地，即：成都龙泉驿工厂、北京顺义工厂、杭州富阳工厂、四川宜宾工厂、四川德阳工厂。

这里要特别指出的是，与阿宽食品的招牌相比，“百家食品”在川渝地区的知名度更高。但正如招股书所述，因与百象食品商标近似，引发诉讼，正式更名为阿宽食品。

事实上，早期百家食品的知名度和规模远不如现在。陈朝晖打开销售的重点产品是阿宽红油面。以1亿份销量成为2020年当红的方便食品网红。阿宽食品全年营收也达到了11.1亿元。

疫情是阿宽食品快速扩张的重要因素。疫情发生以来，宅经济蓬勃发展，在家就能吃到的方便方便的食品大行其道，催生了李子柒螺蛳粉等爆款产品。

另一个因素是消费升级。

在方便食品领域，3-5元的方便面长期占据市场主导地位。但随着收入水平的提高，人们对口味、营养和健康的要求越来越高。作为一种方便的快餐，方便面的消费场景逐渐减少。

在此背景下，新型方便食品因更美味、更健康而受到更多青睐。这是兼顾口味和便利性的阿宽食品迅速扩张的重要背景。

而它的走红，也进一步将四川的地域风味带到了全国。

从业绩来看，阿宽食品有足够的底气冲刺“新型方便食品”第一股。

招股书显示，2018-2020年和2021年上半年，阿宽食品的营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元、11.10亿元、5.93亿元。其中，在疫情发生的2020年，营收将近翻一番。

在规模增长的带动下，阿宽食品的盈利能力也在不断提升。

2018-2020年和2021年上半年，其净利润分别为608.48万元、2364.85万元、7607.83万元和1981.04万元。

对比2018年可以发现，阿宽食品实现了净利润三年翻十倍的大爆发。

背靠良好的业绩，阿宽食品的融资和上市准备工作都比较顺利。

据介绍，其还为三只松鼠、百草味、李子柒等厂商提供贴牌代工服务。此前三只松鼠“眯眼事件”中模特推介的酸辣粉，就是亚宽食品生产的。

招股书显示，本次申请上市，拟募集资金6.65亿元，同样用于保健食品产业园（一期）及研发中心建设。

不过，虽然阿宽食品的规模增长迅速，但其硬伤也比较明显——过于依赖单一品类，缺乏足够多元化的产品矩阵。

招股书显示，阿宽红油面所在的方便面2018-2020年和2021年上半年营收占比分别为40.6%、45.12%、53.03%和65.28%。

也就是说，除了方便面产品线，阿宽食品虽然也在不断推出贵州花溪牛肉米粉、广西螺蛳粉等粉丝米粉产品，但其营收贡献率却在逐渐下滑。

食品消费的新鲜感总会下降。一旦主打的红油面消费热度降温，阿宽食品无法推出替代爆品，其业绩增长的可持续性将面临重大挑战。

阿宽食品已成为快餐的“顶流”之一。除了相对成熟的研发、生产和供应链，完善的线上线下营销体系也提供了很大帮助。

事实上，阿宽食品的招股书也提到，市场上有很多产品的字体、颜色、版式甚至外包装上的标语高度相似，“产品被大量仿冒”。从另一个角度来看，这说明它没有很强的壁垒，也不是不可替代的。

也祝愿阿宽食品继续以方便食品第一的理念，将川味推向全国。

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