2023年年夜饭,六道菜品质优良,寓意吉祥如意

更新时间:2023-06-02 13:07:01 作者:知道百科

2023年年夜饭,六道菜品质优良,寓意吉祥如意2023年夜饭菜单,一家人6道菜,寓意六六大顺,营养美味老少皆宜。哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

还有几天的时间马上就要过年了,很多厨房小白都开始准备年夜饭了吧?年夜饭到底怎样做才好吃又有面呢?今天我就把2023年的年夜饭菜单分享给大家,一家人6道菜,寓意六六大顺,营养美味,老少皆宜。话不多说,直接给大家分享菜谱啦!

NO.1清蒸鲈鱼——年年有余

1.准备新鲜的鲈鱼条,我们给它宰杀干净。然后在它的两面改上一字花刀。表面放入少许的葱姜腌制五分钟备用。

2.大葱和生姜切薄片,直接平铺在盘子当中。然后把处理好的鲈鱼放在盘子里面,开水上锅蒸八分钟。鲈鱼只需蒸8分钟就可以啦。

3.蒸好的鲈鱼,给它拿出来把里面的汤汁控出来。这样做的清蒸鲈鱼好吃没腥味,然后在表面淋入一圈的蒸鱼豉油,上面撒上少许的葱丝。直接淋入一勺热油就可以出锅啦。

NO.2凉拌紫罗兰白菜——一紫气东来

1.从超市买了3块钱的紫罗兰白菜,直接给它切成细丝。放入一个大盆中,青尖椒一根切成细丝。大葱一根切成葱花。

2.浸泡后的花生米,给它控干水分。凉油下锅炸至表面微微发黄,然后立即捞出。控油直接倒在紫罗兰白菜里面。

3.往白菜加入葱丝青尖椒丝,放入两勺生抽半勺陈醋,一勺白灼汁,1勺白糖,半勺精盐,喜欢吃辣椒的可以加入两勺辣椒油。然后再淋入一勺热油就可以装盘啦!

NO.3玉子豆腐蒸虾仁——蒸蒸日上

1.准备玉子豆腐两个,给它切成1厘米左右的薄片。然后平铺在碗中。再准备两个母鸡蛋,直接打入碗中。放少许的精盐和白醋调味,然后淋在玉子豆腐上面就可以啦。

2.处理好的豆腐,开水上锅蒸六分钟。蒸豆腐的时候,我们准备虾仁。新鲜的虾仁给它去掉外壳,往里面加入葱姜料酒去腥,腌制上5分钟备用。

3.豆腐蒸好后,直接把虾仁放在豆腐的中间。再次开水上锅蒸三分钟。三分钟,就可以出锅装盘啦!

4.蒸好之后,切点葱姜丝摆在上面搭配颜色。然后再淋入一勺白灼汁,有条件的放几滴香油。就可以端上桌食用啦!

NO.4炸丸子——圆圆满满

1.肥七瘦三的五花肉剁成肉馅,往里面打入少许的葱姜水去腥。加入生抽、老抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、13香调味,给它搅拌均匀备用。

2.再准备两个馒头,把馒头的外皮撕掉,然后用手给它捏碎。直接放在五花肉馅里面,在家炸丸子不要用淀粉和面粉。用馒头碎炸出来的丸子,外酥里嫩又解馋。凉了也不硬哦。

3.炒锅中加入宽油,油温烧至五成热,然后把丸子放入油锅中,炸至丸子慢慢浮起的时候,用漏勺翻动一下。炸至表面金黄的时候捞出来。

4.把油温烧至九成热,丸子放入里面复炸一遍。然后就可以出锅装盘啦。炸丸子一定要用剩馒头炸,二次下锅炸外酥里嫩,放多久都照样好吃。

NO.5油炸花生米——红红火火

1.花生米200克,放在冷水中浸泡一小时备用。让花生米充分地吸足水分,这样下锅油炸的时候更好吃。

2.1小时后,把花生米捞出来。用厨房餐巾纸把表面的水分擦干,炒锅内加入凉油,花生米直接倒入锅内。用小火慢炸。

NO.6芹菜炒鸡蛋——平平安安

1.山芹一根去掉叶子,然后斜切成菱形段放入碗中。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中,用筷子搅匀。鸡蛋液里面不用放精盐和白醋,直接用筷子搅匀没有气泡就可以啦。

2.炒锅内加入宽油,油温烧至六成热,把准备好的芹菜放入油锅中油炸一遍。炸至六分熟,把它捞出来。炒锅内留少许底油,把准备好的鸡蛋液放进去炒香。炒熟之后捞出。

3.炒锅内加入食用油,把葱姜蒜放进去炒香。然后放入切好的芹菜,加入少许的生抽陈醋、精盐调味。放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀就可以出锅啦!

好啦,以上就是关于年夜饭上的具体分享了。年夜饭不知道吃什么的朋友,可以拿着这个菜谱照做哦。咱们下期见。

为您推荐

每日运势参考:2023年3月8日-12星座

class="ql-align-center"> 12星座2023年3月8日运势 注意:这是集体运势,个人运势可能会发生变化,所以需要参考个人八字的因素。 参考太阳星座和上升星座。 本文仅供娱乐

2023-06-02 12:40

甘蔗别直接啃,试试这两种方法,甜润润燥止咳好

甘蔗别直接啃,试试这两个方法,甘甜润燥止咳好! 小时候,冬天,我在家里买成捆的甘蔗。价格便宜,水资源丰富。尤其是过节的时候,在家里放几根甘蔗,就意味着越来越高了!现在

2023-06-02 12:39

迎来贵人保护和直男财源滚滚的三大生肖鼠

生肖座的人虽然比较聪明,善于交际,也有朋友,但有时候做事不够坚持,容易半途而废。幸运的是,进入三月后,运势开始走上正轨,迎来贵人的庇佑,也会得到更多的权力。祝你好运。

2023-06-02 12:38

猪肉没有以前香了,是我变了还是猪变了?

现在占据我们餐桌的外国猪肉,已经不像以前那么嫩滑可口了。人们很难评价他们的菜好吃。外来猪生长快,上市周期短,屠宰时脂肪含量低,瘦肉比例高,但肌肉纤维较粗,口感较粗糙。

2023-06-02 12:37

3月天蝎座:勇敢面对机遇与挑战

各位天蝎宝宝们,三月还好吗?让我告诉你!这个月对你来说充满了机遇和挑战,你需要保持足够的信心和勇气去面对一切可能的变化。 首先,让我们看看你的爱情生活。3月,天蝎座

2023-06-02 12:36

美味过瘾的酸辣炒鱼肚,解馋养颜超下饭

味蕾,有记忆,还能遗传。 家庭餐桌上每一道不起眼的小菜,在漫长的岁月里,都成为一家人味蕾的共同记忆,代代相传。鱼肚是我最喜欢的美食之一,尤其是我们师傅做的酸

2023-06-02 12:35