不锈钢锅内壁发黄的原因可能有很多，但是最常见的原因之一就是长期使用和不正确的清洁方式。锅内壁经常受到高温和油污的侵蚀，使得锅内表面出现黄色污渍和沉积物。2. 当食物在高温条件下烹饪时，锅内壁会产生化学反应，产生氧化物和蛋白质等物质，这些物质会沉积在锅内壁上，导致锅内壁变黄。3. 此外，如果经常使用含有酸质的食物烹饪，也会导致锅内壁变黄，因为酸能够腐蚀不锈钢材质。4. 锅内壁变黄的原因还可能是由于不正确的清洁方式所导致。使用不当的清洁剂或毛刷清洗不锈钢锅，很容易导致划痕和锈迹，这些划痕和锈迹会使锅内壁容易污染，进而变黄。5. 如果不知道如何清洁和保养不锈钢锅，那么可以采用以下几个方法：在每次使用后，应该立即清洗锅内壁，并使用柔软的刷子或海绵进行清洗；对于沉积物和黄色污渍可以使用面粉、小苏打和醋等天然清洁剂进行处理。6. 总之，应该注意合理使用和清洁不锈钢锅，才能使其更加长久地为我们服务，而不是变黄变旧。

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