凉皮的原料是米还是面 凉皮的原料是什么
2023-07-07
凉皮的原料是米还是面 凉皮的原料是什么
更新时间：2023-07-07 08:07:29 作者：知道百科
1、凉皮可分为米皮制作和面皮制作两种，米皮多是用大米制作而成的。面皮是用面粉洗出面筋后制作而成的，且一般都配有面筋同食。凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食。口味有麻辣、酸甜、香辣等。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
2、凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食。是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
3、因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
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