喜欢给自己定个小目标，把自己做的美食分享给更多的人。食物是一种活的精灵。当我们开心时，食物能带给我们更愉悦的气氛；当我们难过时，食物能带给我们更多暖心的慰藉。这道菜有各种颜色，看得我忍不住流口水。看看别的菜，看得我眼花缭乱。似乎一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。追寻生命就是追寻生命，越是强烈地感受到自己活在生命中，就越会意识到生命的存在。美食让我们一次次感受到生活的美好。赋予我们存在的意义，让我们一起走近这些精灵，走进美食的世界，感受美食带给我们的活力！

材料：

香菜、胡萝卜、辣椒小米、盐、蒜、糖、辣椒油、香油、鸡精、姜

实践：

1、香菜洗净，放盐腌十分钟，腌好后用清水冲洗干净，切段备用。

2.胡萝卜洗净切丝，小米辣剁碎。

3、把所有的材料放在一起拌匀，最后放少许香油、辣椒油和盐拌匀。

材料：排骨、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙、水5汤匙、蒜头2粒、葱、姜、盐1茶匙。

1.取汤锅，盛清水，冷水下小排骨入锅，沸腾后撇去浮沫和血沫，放入葱段、姜片、蒜片，用文火炖30分钟低热量。顺便喝排骨汤；

2、排骨煮熟后捞出放一边控制水分。然后做一碗酱汁：料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，水5勺。

3、取炒锅，倒入适量的油。我的煎锅不是不粘的，所以我需要往锅里扔两三片姜。用抹刀压姜片，在锅里抹干净。

不一会，倒入排骨，炸的时候就不会粘锅了。

4.油热后倒入排骨，小火慢慢翻炒，至排骨表面呈淡金黄色，倒入刚准备好的调味汁，大火烧开，转小火大火焖煮至入味，汤快收干的时候，开大火收干，就可以了！

2.期间准备好材料，干辣椒切段，碗底多余的辣椒籽扔掉，剩下的姜切片，蒜拍碎

3、鸡脆骨腌好后，不粘锅烧热，倒入鸡脆骨均匀，不用油，中大火炸出肥油

4.鸡脆骨出油后加入姜蒜，翻炒

5、翻炒至鸡骨头全部变白，很多油脂被逼出来。这时候把锅里的油倒掉大部分。6.把锅放回炉子上，倒入干辣椒和花椒翻炒片刻

7.加入两勺生抽和一勺老抽，翻炒至鸡骨表面呈焦黄色

8.加入熟白芝麻搅拌均匀

材料：新鲜西红柿2个，选择微红软软的西红柿，鸡蛋3个，小葱少许，葱花。

1、先把番茄皮去掉，因为番茄皮影响口感，所以要去掉。然后将西红柿切成块。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水拌匀。我喜欢加点水，让它更嫩更清爽。其实有些人喜欢吃老一点的鸡蛋块，所以可以根据每个人的口味。

3、开大火，开锅，预热锅，放入适量植物油，将鸡蛋滑入锅中翻炒至定型，取出锅，继续放入西红柿锅里，把西红柿炒软，可以稍微翻炒一下，炒出汁比较好，加入鸡蛋块。个人比较喜欢出锅，也可以把鸡蛋切到锅的一边，加入西红柿翻炒。

4、调好口味，加入葱花、盐、味精，搅拌均匀，出锅。

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