没开瓶的红酒怎么储存 红酒储存方法

更新时间:2023-06-15 08:26:07 作者:知道百科

1、温度

葡萄酒最佳的保存温度在10℃-15℃,温度应较为恒定,不可有过大的温差变化。为什么要在这个温度范围内呢?因为随着温度的升高,葡萄酒就会加速氧化,过分氧化会造成葡萄酒的变质,对酒的品质影响很大。维持在10℃-15℃内,可使葡萄酒展现出更细腻的风味。

2、湿度

储存葡萄酒时最好安装湿度检测仪,环境湿度应维持在60-70%。为什么会和湿度有关系?因为湿度影响最直接的是软木塞,如果湿度不足。造成软木塞干燥,葡萄酒与空气的接触就会增加,从而加速了酒的氧化,再次影响酒的品质。若湿度过高呢?会造成软木塞发霉,对酒的影响可想而知。

3、光照

光照会给葡萄酒带花氧化的问题,无论是太阳光、紫外线、还是白炽灯都会使葡萄酒发生酚类化学反应。加速葡萄酒的氧化,光照使影响葡萄酒口感的最大问题,先无论是超市,便利店都有非常漂亮的关照照在葡萄酒上,可是带来的氧化问题尤其严重,所以选用颜色较深的酒瓶保护葡萄酒已是常见的现象。隔离光照是存放的重要保护措施。

4、放置

葡萄酒应水平放置或瓶口向上15度,这样放置的目的?大家都知道葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15度也是可以的,瓶口向下的放置是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜。沉淀就会聚集在瓶子底部,而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响口感。其实这两种放置还有一种作用,是保证软木塞能够接触到酒,防止软木塞干瘪变形后增加氧气的接触。

以上就是没开瓶的红酒怎么储存 红酒储存方法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多没开瓶的红酒怎么储存 红酒储存方法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

怎样申请健康出行码 如何申请健康出行码

1、在手机端打开登录支付宝APP。2、在搜索栏输入“国家政务服务平台”。3、点击“防疫健康信息码服务”。4、点击“立即领取”。5、输入个人信息提交,领取我的防疫健康信息码。显

2023-06-15 08:24

水仙和大蒜的区别 水仙和大蒜有哪些区别

1、植物科目不同水仙花是一种观赏性植物,它归类于石蒜科。而大蒜则是百合科植物的一种,从植物学的角度看,两者是有巨大区别存在的。水仙花的叶子与大蒜的叶子虽然相似,但是水

2023-06-15 08:24

桃胶是怎样产生的 关于桃胶的形成介绍

1、桃胶是桃树上自然分泌形成的,经过加工制作后会形成浅黄色的粘稠液体,然后进行干燥处理,使液体桃胶成为固体状,便可以进行售卖。 2、干的桃胶呈结晶石状,具有透明性。看起

2023-06-15 08:24

红心柚子如何挑选 怎么选择红心柚子

1、上尖下宽不倒翁,挑选红心柚首先要看柚子的形状,要选“不倒翁”型的柚子,即上尖下宽是标准型,然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳,这是因为颈长的柚子,囊

2023-06-15 08:24

辰星和晨星区别 辰星和晨星区别是什么

1、辰星是中国古代对水星的称呼,它的观测时间一般在早晨和傍晚时分。是离太阳最近的行星。而晨星是启明星金星的古称,它的观测时间一般在早晨,离太阳的距离比辰星稍远。 2、辰

2023-06-15 08:24

一个房间用多少樟脑丸 一个房间用多少樟脑丸好

1、建议2-3颗左右即可。2、樟脑丸依靠强烈的气味来达到驱虫的目的,一般房间使用2-3颗左右即可。要是放的太多,容易导致房间内樟脑丸的气味浓度过高,人体吸入过多反而引起身体不

2023-06-15 08:24