这种豆腐做法酸甜可口，大人小孩都爱吃

豆腐可以说是家喻户晓的美容佳品，而且非常经济实惠。豆腐由多种营养丰富的豆类植物制成。豆腐本身有很多种。黄豆做的软豆腐是最常见的豆腐。

软豆腐吃起来很软，但有点弹性。用来做麻婆豆腐和红烧豆腐非常好吃。豆腐中含有丰富的卵磷脂，这是人体所需的营养素。经常食用豆腐还可以美容养颜，保持皮肤光泽。

今天就来教大家做一道经典的水豆腐吃法——糖醋酥豆腐。懒得在家切肉了。你可以选择这道菜。豆腐2、3元就能买到。可以换个花样。酸酸甜甜的味道很开胃，酸甜的超级好吃，尤其是家里小朋友的最爱，只要是自己在家做的这道菜，小朋友们都会抢着吃。

这种酸甜脆皮豆腐虽然听起来很难，但做起来又快又容易，即使是初学者。

【名称】糖醋脆皮豆腐

【原料】嫩豆腐、香葱

【实践】

1、买来的豆腐用清水冲洗干净，切成均匀的薄片。

每一片豆腐都均匀的沾满了淀粉

2.开火烧热锅，加入植物油，待油温升至50%热时，加入裹好面粉的豆腐块

3、待豆腐微黄时，翻面煎另一面。

炸两天后捞出备用

4.锅中加入一勺醋，一勺生抽，适量的盐和糖，不断搅拌，最后勾芡

5、将炸好的豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐吸收一些汤汁，最后撒上少许葱花，美味的豆腐就做好了。

【烹饪技巧】

切豆腐时要先用厨房纸吸干豆腐表面的水分，以免豆腐入锅时油溅出。

因为豆腐本身比较容易碎，所以豆腐下油锅的时候，豆腐尽量不要翻动，等豆腐底部变成焦黄色的时候再翻过来。

糖醋酱的比例是1:1:1。

可以根据豆腐的量适当增加调料的量。基本上按照这个比例调配的酱汁是没有问题的。糖醋酱一定要记得勾芡。很多朋友最后做的酸甜脆皮豆腐汤，因为没有勾芡，不够浓稠。

以上就是豆腐这样做，口感酸甜可口，老少皆宜的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多豆腐这样做，口感酸甜可口，老少皆宜相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。