猪身上哪个部位肉是粗的 猪身上哪个部位的肉比较嫩
2023-08-17
猪身上哪个部位肉是粗的 猪身上哪个部位的肉比较嫩
更新时间：2023-08-17 14:04:14 作者：知道百科
1、位于臀部的上面的臀尖肉，因其肉质鲜嫩，所以可以用来代替里脊肉来用。
2、紧挨猪前腿往上一点的部位是前臀尖，其肉质稍嫩。在屁股后腿向上一点的部位就是后臀尖，因为靠近后腿，纤维组织稍微更粗些，所以肉质会稍微偏硬些。
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