衢州开化清水鱼,最鲜爽的江浙菜之一,快来品尝吧!
2023-06-13
更新时间:2023-06-13 12:34:01 作者:知道百科
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数九寒天,一年中最寒冷的季节,寒冬腊月来了。
宁波人喜欢海鲜,当然其实宁波人啥都吃,啥都喜欢吃。那么,去哪儿吃,吃什么?
是时候吃一顿热辣的衢州菜,来温暖自己的胃了。
浙江比较能吃辣的地方在哪里?
是衢州!
浙江比较能吃辣的人是谁
是衢州人!
衢州菜是属于浙菜跑偏系列
因为其在浙江的独特味道
而广受大家的欢迎
放眼望去
宁波的衢州菜馆开的不多不少,
一些无辣不欢的吃货们是不是等不及啦?
来来来,今天雕雕和小王子带你去一个衢香鱼味,让你一次辣个够![可爱][爱慕]
养在宁波城西,好吃不贵,环境挺美滋味更美!!
一家全新升级的衢州菜馆
大家去尝过了吗
是不是味道超好!
鲜辣十足!
还没有去过的小伙伴也不要着急
带上雕雕给你的福利
再去也不迟!
单笔现金消费满额送老板娘偷偷做的小蛋糕一个!一般人我还不告诉他!
说起宁波菜,大家都会觉得这里的菜以鲜甜为主,并且摆盘都很精致,对于一些吃惯了辣的或者分量大的北方人来说,甬帮菜小家碧玉老觉着没吃饱。
其实吃过衢州菜的人都知道,这里的菜不仅重口味,而且分量十足,简直是为北方人准备的。
高手在名间,味道在嘴边。
享受美食,就得按下暂停键,悠悠然,晃晃间。
吃过的都知道衢州开化清水鱼,那滋味,
一吃绝对是难以忘怀,仿佛初恋的味道,就是这个味!
美食留住你的胃,当然你肯定宴请不忘来定位。
衢州开花清水鱼
浙江好鱼在开化,开化好鱼出何田。
呷一口乳白色的鱼汤,似牛奶一般鲜味绵长;夹起一块鱼肉,口感细腻……喝到那口鲜汤,尝到那筷嫩鱼时,这尾清水鱼2小时前大概还在开化清澈见底的鱼塘里欢快游动呢!”
清水鱼不仅肥,而且营养丰富。经专家检测,开化清水鱼的维生素E是普通草鱼的3-9倍,微量元素、必需氨基酸较普通草鱼高出约15%。
世人常说,唯有爱与美食不可辜负。一山一泉水,一屋一鱼塘,一树一池清水鱼,这是何田风景的真实写照。如果春天来,桃花盛开,满目粉红,倒映溪水中,那才好看。
但是身在宁波,现在又是特殊时期,最好少出大市,那么又想吃到最新鲜的开化清水鱼,就应该来一起来衢香鱼味打卡!
选鱼,切鱼,烹饪过程每一道都是严谨非常,就是为了到您口中那一抹纯鲜!
三十六道衢州风味菜风靡甬城
手抓羊排羊肉冬天吃御风寒,又可补身体,对人体很多虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,今天的羊排做成孜然味道的,味道真好,拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。
招牌鱼头粉干
衢州菜还是很有意思的,除了“三头一掌”(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌),有一些“衢州食材”,还真的只有地道的衢州馆子才有。
肥美的胖头鱼,对切之后过油炖煮,熬出浓浓汤汁。绿尖椒、小米辣,当然还有衢州炖鱼少不了的紫苏,带走鱼腥味的同时,带来无可比拟的鲜味。爽口弹牙的农家粉干,蘸点汤汁,一口吸入,非常入味。
奉城芋儿鸡
芋儿白白的外皮上裹着油让人眼馋,筷子一夹就破开了,入口真的超级绵软。笋子又香又脆,吃起来特别有味道,难怪这两道菜的加菜率那么高。当然不会放过我最喜欢的鸡爪。相比粤式一呡就化的鸡爪,我更喜欢这种需要经过撕扯、啃咬才能品尝到好味道的形式。超级好吃,一锅鸡就两个,动作可不能慢。
每个地域都有让人着迷的味道
衢州菜绝对算得上是与众不同的存在
完全突破了江浙菜系中温和柔静的口味
带着TA特有的鲜、香、辣
风靡了整个宁波吃货美食圈
一边吃着衢州菜
一边辣得面红耳赤、大汗淋漓
却直呼过瘾,似乎才是生活的真相
辣得爽口,香得诱惑
总是让人欲罢不能
赶紧过来尝尝吧
宁波市海曙区薛家南路112号(千润发广场)
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