1. 西餐礼仪座次安排的原则通常是根据客人的地位和重要性来确定。重要客人通常会被赋予最高的地位，而其他客人根据其重要程度而被分配到适当的位置。此外，座次安排还将考虑到社交关系、年龄和性别等因素。

2. 在正式宴会上，主宾往往坐在主桌的中央，其他客人则按照客人的地位依次排列。在一些特殊场合，例如商务活动中，主桌的座次安排也可能是根据业务关系来确定。通常情况下，女性应坐在男性的右侧。

3. 在座次安排中，应尽量避免将对立的人或组织放在一起。此外，一般情况下，夫妻间不应该被分开坐。

4. 对于不确定优先级的客人，可根据他们的年龄和性别来安排座位。年长者可以坐在更显眼或者更受关注的位置，女性通常会被安排坐在男性的右侧。

5. 在座次安排中还需要考虑到客人的国籍和文化背景。对于国际宴会来说，要尊重不同文化的习俗和传统。例如，有些国家会讲究长辈或贵宾的地位，将他们坐在主桌对面或靠近主人的位置。

6. 总结：西餐礼仪座次安排的原则是根据客人的地位和重要性来确定，同时考虑社交关系、年龄、性别等因素。座次安排中应避免将对立的人或组织放在一起，夫妻间不应分开坐。对于不确定优先级的客人，年长者可以坐在显眼位置，女性通常坐在男性右侧。此外，还要考虑到客人的国籍和文化背景，尊重不同文化的习俗和传统。