鹅蛋怎么看是新鲜的 如何辨别鹅蛋是否新鲜

更新时间:2023-08-12 09:42:26 作者:知道百科

1、观察蛋壳

新鲜的鹅蛋蛋壳比较粗糙,重量也是适当。劣质的鹅蛋表面很光滑,而且重量可能过重或者是过轻。

2、摇晃鹅蛋

在购买鹅蛋时用拇指、食指按住鹅蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋。说明整个鹅蛋气室、蛋黄完整;有声音的就是坏蛋,可能是陈蛋。说明鹅蛋放置时间较长或者内部已经霉变。

3、将蛋浸在冷水中,如果蛋是平躺着,就很新鲜。倾斜在水中,这颗蛋已经放了3~5天了。直立在水中,这颗蛋已有10天之久。浮在水面上,这颗蛋多半已变质了。

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