猪肉涨价到30一斤?还不如吃这肉,好吃又便宜,比猪肉更养人
2023-07-29
更新时间:2023-07-29 09:12:01 作者:知道百科
清晨,一则新闻标题引人瞩目:“猪肉价格触及历史新高。”去年同期,一只猪肉售价18元,而如今价格上涨至每只30元;排骨更贵,每只35元。消费者对这种猪肉价格上涨的情况感到“昂贵”,而售肉商也很无奈。如果他们以更低的价格出售,将会亏本。因此,我们可以考虑尝试其他肉类,比如鸭肉,这是一个不错的选择。
比起现在的猪肉价格,鸭肉要便宜很多。而且鸭肉的味道相当不错,好吃又便宜。4月初是养鸭的好时节,7月底8月初,鸭子长大成熟,肉质肥厚,是吃鸭的好时节。此外,此时吃鸭肉还可以清肝火,防秋旱。它的好处很多,比吃猪肉更有营养。不要错过。
现在猪肉价格飞涨,还不如多吃鸭肉呢,好吃、便宜又营养。今天给大家分享一道啤酒鸭的做法,一起来看看吧。猪肉涨价到30一斤?不如吃这肉,好吃、便宜,比猪肉更有营养。
【啤酒鸭】
原料:鸭腿、啤酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐。练习步骤:
第一步:鸭腿洗净,切块。锅中烧开水,加入鸭肉和姜片,用旺火烧开,捞出沥干水分;将青椒和红椒洗净切块。
第二步:锅烧热,倒入少许油,油热后放入鸭肉翻炒,然后加入葱、姜片、八角、桂皮和干辣椒炒香,加入料酒、生抽和老抽翻炒至变色。
第三步:搅拌均匀后,倒入适量啤酒轻没过鸭肉,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖,文火煮至汤汁三分之一离开,然后加入适量的盐。调味后,继续翻炒约3分钟,最后加入青红辣椒翻炒至生,收汁出锅。
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