忙！

马上就要过年了，你那里有过年的气氛吗？现在生活条件好了，每天吃的东西和过年的没什么两样。

想起了小时候过年的气氛。过完年，我开始在家准备各种美食。他们被油炸和蒸熟。大人您好辛苦了，我们小朋友也凑热闹了。

在北方城市，逢年过节，一定要做面食。做面的意思是：发发发，临近春节，这种面食的花样做的很多，提前做好，等过年了，开始和亲戚朋友一起吃，就不要了得忙着再做，拿起来蒸就好了。

花卷好吃又漂亮。这款花卷的面粉和水（2:1）的比例，加入酵母，混合揉成光滑的面团，发酵至2倍左右大小。

然后，将发酵好的面团取出，揉匀，擀成一个大面条，表面刷上油，撒上一些黑芝麻，再撒上一层干面粉，对折，切成等份，然后滚动它。

依次卷好花卷胚，提前放入冷水蒸锅，醒15分钟，盖上锅盖大火蒸，水开后转中火继续蒸10分钟，即可最后关火，用文火煮5分钟，然后打开盖子。

过年的包子，特别是北方城市，都会在过年的时候准备。馒头被做成各种图案，寓意各异。

面粉和水的比例（约2:1）相同，然后加入酵母，混合揉成光滑的面团。面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出再次揉匀，将发酵过程中产生的气体全部排出，然后在白色的面团中加入不同的果蔬粉，揉匀成不同颜色的面团，或者发酵前先揉不同颜色的面团，开始发酵吧一起，根据不同颜色的面团做出不同的图案，沾点水，贴在馒头胚上。

也可以不在馒头胚上蘸各种图案，直接揉馒头胚蒸。蒸好后在表面戳上印章，如图。

也给人一种怀旧的感觉。

过年的馒头，最好做大一点的，这样吃起来会比较像。

也可以做成自己喜欢的其他图案，蘸点水贴在馒头胚上就可以了。

造型完成后，建议醒10-15分钟，然后开始大火蒸。蒸制时间可根据您的产量大小灵活操作。

蒸好后不要急着开盖，先炖几分钟再打开。

中式面食如此丰富，只要你能想到，自己动手做，总会给你惊喜。这是用玫瑰做的。将发酵好的面团揉匀后，切出等量的面片，擀成圆形的面片，然后做成四五个一组，一个一个摊开，一个一个压好，喜欢吃包馅的可以可以在上面放一层馅，然后从一端卷起来，再从中间一分为二，这样玫瑰花图案的花卷就做好了，也是醒发十多分钟后，翻过来上大火蒸。

蒸好后，用文火炖几分钟，然后打开盖子。

[尖端]：

1、以上仅供参考，大家可以发挥自己的想象力，做出更漂亮的美食。

2、以上都是发酵面团做的，老人或小孩更容易消化。制作过程中，面团一定要多揉。揉的越顺滑均匀，成品就越顺滑可口。

3、蒸好的面食不要急于打开。

开盖前用文火煮约5分钟，以免塌陷。

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以上就是迎接春节，这种面食一定不能少！发发发，提前做好，不用请客！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多迎接春节，这种面食一定不能少！发发发，提前做好，不用请客！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。