脆蜜金橘已经出现在芒果平台,你知道它是什么吗?
2023-05-31
更新时间:2023-05-31 13:10:02 作者:知道百科
这两天在看芒果频道《天天向上》的时候,被一种水果吸引了,
就是汪涵口口相传的“香酥蜜金桔”。
没想到我们的广西脆皮蜜金桔就这样上了电视。好在没有尴尬,吃过的人都给好评。
脆皮蜜金桔,又称“脆皮蜜金桔”,是金桔品种之一。
汪涵吃完后的反应是:甜!
而且吃完没有残留。
似乎在很多人的印象中,金桔的表皮是呛人的,但里面是甜甜的,外面的果肉还是酸的。其实大家的认知一直停留在第一代金橘,现在已经发展到第三代了,品质也发生了很大的变化。脆蜜金橘是第三代金橘。
脆皮金桔真的那么甜吗?
老谢带你了解这种水果。
酥蜜金橘的由来
金橘自古就有!
早在《本草纲目》就有入药的记载。古称“金橘”、“芦菊”等。
这就是原金桔,也就是第一代金桔。我们称它为“油金桔”,因为有明显的油脂,吃起来有呛人的感觉。
那种感觉就像生吃橘子皮一样难受,油从果皮里喷出来,很多人对金桔的认知就停留在这里。
清朝时期,广西柳州市荣安县从江西遂川引种金橘植树,一时间掀起了金橘品种热潮。
1981年,融安农业科技人员发现并培育出新品种——花皮金桔,第二代金桔登场。
360综合压制程度。
二代金橘的颜值更高,直接从椭圆形变成近圆形。皮上的油已经看不见了,表面光滑平整,里面的种子很少。当然,更重要的是,它由内而外的甜。从这些方面来看,第一代金橘明显落后了。
你以为这就是结局?一点也不!
近年来,历时7年通过“甩皮金桔”自然变异选育培育出三代金桔,被誉为金桔界的“天花板”。
它是酥脆的蜂蜜金橘(橘子)。
香脆金桔的特点
该品种实际上是花皮金橘的“升级版”,在原花皮金橘的基础上进一步优化。
外观、特点、口味都发生了很大的变化。
从外形上看,脆蜜金橘更大了,从滑溜金橘近乎圆形的形状变成了椭圆形,仿佛一个个缩小。沙田柚的版本是一样的。颜色比滑溜的深,滑皮金橘成熟后的皮还是很硬的,而脆蜜金橘就改善了这个特点,皮也比较软,不用担心伤到牙龈。
香脆金橘味
正如汪涵在节目中所说,
甜的!
与花皮相比,酥皮蜜金桔的蔗糖含量由9.17变为10.00,出汁率由53.10变为56.90,吃起来香甜酥脆,咬一口还有很多水流出来。
不可否认,脆蜜金橘是金橘界的“天花板”。不管怎么看,这个品种都起到了碾压的作用。
别再觉得金桔的皮呛人了。第三代金橘一点都不呛,不过别把皮滑的想成脆蜜。两个品种太像了,买错了就亏大了。最后,附上金橘品种的比较……
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