1. 吃牛蛙是否有感染寄生虫的概率是一个引起人们关注的问题。人们常常担心吃牛蛙会导致感染寄生虫，因为牛蛙身上可能携带一些病原体。但是，实际上是否感染寄生虫还是要看具体情况。

2. 首先，牛蛙中是否存在寄生虫取决于牛蛙生长环境和饮食。如果牛蛙生活在清洁的环境中，并且饮食健康，那么寄生虫感染的几率就会相对较低。牛蛙吃虫类昆虫，这些昆虫很少携带寄生虫，因此牛蛙本身也不容易受到寄生虫的影响。

3. 其次，如果我们正确处理和烹饪牛蛙，也能减少感染寄生虫的风险。在烹饪之前，我们要将牛蛙彻底清洗，并从牛蛙身上去除内脏和其他可能携带寄生虫的部位。然后将牛蛙煮沸，并确保彻底煮熟。这样，烹饪过程中的高温能够有效地杀灭寄生虫，使牛蛙食用更加安全。

4. 此外，我们还应该选择正规的渠道购买牛蛙。在正规的养殖场和市场购买的牛蛙，因为生长环境受到严格控制和管理，所以寄生虫感染的几率会相对较低。而野生牛蛙则由于环境和饮食的不确定性，可能存在更高的感染风险。

5. 综上所述，吃牛蛙感染寄生虫的概率是存在的，但通过正确处理和烹饪牛蛙，选择正规渠道购买，我们可以有效降低感染寄生虫的风险。当然，在食用任何食物之前，我们都应该保持良好的食品卫生习惯，避免食物污染和交叉感染的发生。