1. 司南是古代中国的一种测量仪器，用于测量天文现象，特别是太阳的高度和方位。这一仪器的原理可以分为三个方面：日晷的测定、测时与记录。

2. 首先，日晷的测定是司南工作的第一步。司南的核心部件是一个固定在仪器上方的水平光表，光表上有一只直接对准太阳的望远镜。在测量过程中，司南的使用者需要通过调节仪器的角度来使得光线通过水平光表的凹槽，并通过望远镜对准太阳。当太阳的光线通过水平光表的凹槽并对准太阳时，视线与水平线就构成了一个角度。

3. 其次，测时是司南工作的第二步。司南需要使用六分仪进行测时，六分仪包含了一个时角圆盘和一个水平纤尺。司南使用者需要观测光线和水平纤尺的交点，这个交点就是太阳的位置，根据这个位置来测量太阳的高度和方位。

4. 最后，测量结果会被记录下来。记录的方式取决于使用者的需求和习惯，可以是文字记录、图像记录等。通过将记录保存下来，可以更好地分析太阳的移动规律和推算未来的天文现象。

综上所述，司南工作的原理是通过测定日晷、测时以及记录结果来对天文现象进行测量和研究。这一古代仪器在中国古代的天文研究和农业生产中发挥了重要的作用。