1、酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。

2、又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正。入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

以上就是酒是什么做的 酒是什么做的?的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酒是什么做的 酒是什么做的?相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。