单枞茶性温还是性寒
2023-05-29
更新时间:2023-05-29 19:49:02 作者:知道百科
1. 单枞茶性温还是性寒,一直是茶叶知识的一个难点。其实,单枞茶的性质既不彻底偏温,也不是太过偏凉,而是具有相对性温性寒的中性特征。
2. 首先,我们要知道单枞茶的一个最基本特点:单纯。单枞茶是红茶家族中的“单品”,不会像普洱茶等其他茶叶那样经过复杂的后期发酵过程,因此不会产生太多的内热,也不会像青茶那样清热解毒。
3.然后,我们从单枞茶的生长环境入手。它产于我国福建省。福建地处南方,气候以湿润为主,相对偏温。而单枞茶多采用福建大叶种的茶树,茶叶的性质也因此受到影响。
4. 但是,单枞茶也并非绝对的偏温茶。因为在制作过程中,单枞茶会经过烤青和烘干等操作,这样烤制之后的单枞茶,可以适当地调节一部分温性使之变得更加平和。同时,制作过程中会涉及到淋湿、萎凋、闷堆等等处理,这些过程也可以稍微改变单枞茶本身的性质。
5. 综上所述,单枞茶是一种中性茶。它既非彻底的温茶,也不是完全的凉茶。它的性质与以茶浮性极为接近,适量饮用对身体有好处。
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