作为一个吃货，我首先会想到吃的，“粤菜”享誉世界是中国四大菜系之一，属于广东的地方风味菜。说到好吃的，广东的肠粉也深入人心，从最开始只能在广东吃到，到现在的中国各地都可以吃到，肠粉也从地方特色摇身一变成为中国特色。

讲到广东肠粉身份的变化，我不由得又想起了广东的“茶文化”，它和广东肠粉的变化其实挺相似。

潮汕的工夫茶是广东潮汕地区的特色，潮汕人民爱“工夫茶”超过了爱“一日三餐”。那里有一种说法：“宁可一日无粮，不可一日无茶。”茶在他们的心中当属第一。

而工夫茶的喝法也是它们那里的传统茶习俗。日本的煎茶道和中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶，可谓影响深远。

茶文化当然离不开茶，广东的好茶众多，但茶好却不一定出名，就像下面这2款茶处于广东十大名茶的行列，知道的人却很少。好茶无人知，真的是太可惜了！

这两种鲜有人知的好茶是：

1、岭头单从茶

岭头单从茶，是当地饶平县的特产，拥有中国农产品地理标志。它属于乌龙茶，这款茶生长地处于亚热带季风气候，年平均气温二十多摄氏度，日照充足使得它品质优越。

特点：条索呈黄褐色，茶条比较粗壮。茶汤黄亮，晶莹剔透。香气透着浓浓花香和蜜香；汤水味道醇爽回甘是不可多得的好茶。

2、鸿雁金萱茶

原料采自名为“金萱”的茶树，金萱原名“台茶12号”，上世纪80年代我国台湾省育成的茶树品种，1998年由广东省农业科学院茶叶研究所从台湾省引进。

鸿雁金萱茶是广东地区一款好喝的名茶。这种茶泡开后没有苦涩味，倒是有一股淡淡的奶香味夹杂着桂花香味，特别好闻，即使是不爱喝茶的人也可以接受这种茶的味道。

特点：条索紧结，茶条匀整，泡开后，汤色黄绿明亮，香气是浓浓桂花香。品之，鲜醇滑口。

上面这两款广东当地好茶，知道的人太少了，真的很可惜！其实有许多其他省份也有这样的“可怜茶”，身在当地好茶之列，却少有人知。

像四川的凤鸣毛尖和江苏的南京雨花茶，也是当地数一数二的好茶，却知道的人很少。好的茶叶却没有被普及，是茶友的一大损失，下面就给大家普及一下吧！

第一款：南京雨花茶

南京雨花茶是当地的特产，在江苏十大名茶中排行第二位，它也是中国经典名茶。雨花茶的历史久远，可追溯到唐朝时期，古籍中就有雨花茶的记述，是古老的名茶。

拥有久远的历史和“名茶”头衔，这款茶就一定是不出错的，很值得品尝饮用。

茶叶特点：其干茶外形好似松针，条索细紧圆直，色泽嫩绿。用热水泡开后，茶汤颜色明亮清澈；喝着很鲜甜，滋味醇正，让人喝不够。它的叶底也十分均匀，没有杂质。喝完茶水，叶底仍然可以嗅到绿茶的甘爽。

第二款：凤鸣毛尖

它的产地是有“天府”之称的四川省，四川历来就是中国茶叶的主要产地。这里有众多土生土长的茶树品种，茶叶的饮用性被发现后，四川身在得天独厚的茶叶原产地自然很早就开始人工种植和加工茶叶，因此四川制茶技艺之成熟堪称“中国第一”。

因此凤鸣毛尖来自四川，茶叶的原料以及工艺肯定不差。并且它身在四川名茶之列，所以品质上很有保障。这款茶叶还有一个特殊之处，就是价格便宜。因为它的包装很简陋价格自然就会便宜。

茶叶特点：干茶条索饱满紧实，表面茶毫披露，颜色墨绿，有独特的板栗香。茶叶被开水泡开后，板栗香更加浓郁，好似糖炒栗子就在面前一般。茶汤入口，香气充斥整个口腔，令人满足，一口下肚，生津回甘。

以上就是广东名茶“可怜茶”不可不知的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多广东名茶“可怜茶”不可不知相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。