看湖南老家朋友圈：除夕天空飘起了大雪，有许多人都是在下班后回乡下与家人团聚！看先生侄儿朋友圈视频：除夕下午丘北县城也下雪了！

全家老少齐动手做除夕晚餐，壮族人过年杀公鸡，杀鸡之前先打盆清水洗干净公鸡红红的鸡冠和鸡脚！这是壮族人逢年过节杀公鸡的风俗习惯！平时则没有此道杀鸡流程！

泡发洗净的三七根

妯娌把去年的陈货三七根找了出来，放一个盆中用山泉水泡发洗净！准备做道文山养生药膳：三七根炖鸡！

杀好剁成块的公鸡肉

公鸡肉剁成较大块，再切上几片本地黄姜，这种黄姜出口日本、俄罗斯等国，这些国家的人把黄姜打成粉泡水喝！但是今年这种黄姜跌价了，黄姜味道比我们平时在湖南买的姜味道要好些！

把食材放入高压锅内

制作方法：把公鸡肉、丘北辣椒炸糊、黄姜几片、泡软洗净的三七根、适量山泉水放入高压锅中！

架柴火灶上炖煮

妯娌用手机看了下时间说，这种三七根炖鸡用高压锅炖，上汽后炖十来分钟就可以了！

三七根炖鸡上桌了

热气腾腾的三七根炖鸡新鲜出炉了，汤中略微有点苦味却回甘！我们平时可以适量吃点，口味鲜香，具有补脾肾，益气血延缓衰老等功效！各位友友：我是资深云飘~柳树影，欢迎大家留言互动！

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