团圆饭必备,孜然烤排骨简单又美味,新手也能轻松做好
2023-06-05
更新时间:2023-06-05 12:36:02 作者:知道百科
团圆饭孜然烤排骨,简单易做。外香内嫩。新手必学。今天是腊月二十八,明天就是春节了。一早带孩子去年货会,买了吃的喝的,还给女儿买了很多好玩的东西。
回到家已经快中午了,又到了做午饭的时间。我刚买了一块排骨。中午我和我的孩子们一起吃晚饭,问孩子想吃什么,说想吃烤排骨。好久没做了,来烤一锅孜然味的排骨吧。
排骨是农历新年最喜欢的食物。可炒、炖、炸、做汤。我家人最喜欢的方法是汤和烤排骨。烤排骨的做法简单方便,但对排骨的要求比较高。
不要选择大骨头。选用匀称的排骨,加入葱、姜、蒜和调味料,简单腌制一会再烤。我喜欢用空气炸锅,加热又快又均匀。可口。过年的时候烤一盘,外香内嫩。
边吃团圆饭边看晚会。一段时间后,CD将被释放。每个人都必须尝试一下,尤其是新手。
【孜然烤排骨】
用料:排骨400克,葱1小段,姜2片,蒜4颗,孜然粉1勺,孜然粒1茶匙,熟白芝麻1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐1勺小勺,蜂蜜水少许(1:2)
【制作方法】:
1.准备好所用的材料,排骨剁小块洗净。
您可以将两端用于烹饪,中间部分用于烤排骨。
2、葱切小段,姜切薄片,蒜切片备用。
3、将切好的蒜片、姜片、葱段放入排骨中,加入生抽、料酒、盐。
4、用手抓排骨,让排骨尽快入味,抓好后盖上保鲜膜,腌制30分钟入味。
5、30分钟后取出排骨,去葱、姜、蒜,倒出腌好的水,在排骨上撒上孜然粉、孜然粒、白芝麻,再次拌匀。
6.将排骨放在空气炸锅的烤架上,铺一层。
7.在空气炸锅上设置烧烤功能,开始180度烘烤。
8.烤15分钟后取出刷一层蜂蜜水,把排骨翻过来再烤15分钟。
9、香喷喷的孜然烤排骨就做好了,装盘,撒上一些葱叶装饰,即可上桌。
雨妈小贴士:
1、烤排骨,尽量选择排骨的中间部位,比较平整,烤的时候容易熟,而且好看。
2.排骨可以用空气炸锅或者烤箱烤。烤的中间可以刷蜂蜜水或者植物油。刷蜂蜜水或植物油,可以防止排骨表面变干,吃的时候口感不好。
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