广东江门最有名的六大美食，特色江门风味，香甜酥脆，你吃过几个？

江门是一座历史文化名城。地方美食更加丰富，生态环境优美，食材新鲜地道，名厨云集，部分烹饪技艺别具一格。这些都令人难忘。今天小编就来给大家分享一下广东江门最著名的6道美食。第三个不仅味道鲜美，而且对身体有滋补作用。让我们来看看。

1.古井烧鹅

古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道名菜。

以其皮脆、汁多、肉甜而深受食客欢迎。更重要的是，烧鹅皮也很好吃！吃一口烤鹅皮，先是感受到鹅皮的肥腻暴击，随之而来的是复杂的香料香气，甜美的酒香，微微的烟熏感，陈皮和草果形成悠长的回味，一扫油腻感。

2.鸡屎饼

每次提到鸡屎和藤糕，人们都会好奇地问“鸡屎”能吃吗？会不会像臭豆腐一样臭？

事实上，恰恰相反。鸡屎藤是藤本植物的一种。砸碎后的味道，着实会让你觉得有些伤感。将糯米粉混合在一起，压入模具，蒸熟食用。具有明显的清热解毒功效，不仅味道清香可口，也是江门武义地区清明节必备的小吃。

3.泰山鳗鱼饭

台山鳗鱼饭是广东江门台山的一道名菜。大米的选择与黄鳝的比例和制作、烹调过程都相当讲究。

食用前将小葱、米饭、黄鳝肉充分搅拌均匀。极之，它不仅味道鲜美，而且对各种身体状况的人都有滋补作用，所以民间有“夏鳗配人参”的说法。

4.离岸花生饼

外海花生糕是广东外海著名的传统小吃之一，历史悠久。它不同于普通的花生饼。这只是固体花生酱。每一口都是卡子的花生加少许糖，虽然甜度略高。但是不妨碍它的美味，它的味道很特别，有一种浓稠的花生酱的感觉。

5.恩平粉

恩平粉是广东省江门市恩平市的特产，主要由糯米制成。材料的选择和生产过程的审查需要大量的人力来制作。盛汤，加糖烧酒，别有一番风味，恩平人一直把“恩平濑户拉面”作为中秋节的主食

6.五味鹅

五味鹅是广东省江门市台山市的名菜。吃过的人，看到名字一定会想到它的味道。

五味鹅肉口感细嫩爽滑，口感香甜。当地厨师精选农家饲养的老鹅，放入自制的五味汁中，文火腌制40分钟。以上就是小编为大家分享的广东江门最著名的6道美食。第三个不仅好吃，而且对身体也很滋补。你知道江门还有什么特色美食吗？记得留言，你们的每一条评论和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏分享给你的朋友哦。下次见！