三道鳞怎么处理干净呢 三道鳞处理方法
2023-07-10
三道鳞怎么处理干净呢 三道鳞处理方法
更新时间：2023-07-10 08:00:01 作者：知道百科
1、在处理三道鳞的时候一定要戴手套，因为三道鳞的鱼鳞特别硬。如果不戴手套那么，一不小心就会被三道鳞的鱼鳞扎伤。处理完三道鳞的鱼鳞之后，要把三道鳞的肚子割开。把三道鳞的内脏去掉。去掉之后用清水冲洗几遍，把三道鳞的鱼尾和鱼头去掉。三道鳞就处理干净了。
2、先均匀拍打，再刮鳞。三道鳞还有镜鲤、铁背鱼、德国鲤鱼等别名。表面光滑，但鳞片较大，可以用拍打的方法来处理。把三道鳞清洗干净后放入塑料袋中，系紧袋口。用刀背用力拍打鱼身，然后取出鱼，沿着鱼尾往鱼头的方向开始刮鳞，最后清水冲洗即可。
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