春节马上就要到了，家人团圆饭的食材你准备好了吗？这两天跟朋友聊天，基本都是围绕着买年货的话题。大家都说家里买了很多大鱼大肉，看的过瘾。

春节团圆饭是春节期间最重要的聚会。

一家人团聚在一起，幸福美满。准备家宴时，荤菜通常占多数。一不小心，就会吃得太油腻，加重肠胃不适。负担少，所以除了大鱼大肉，还要搭配一些富含纤维的素菜，清爽解腻，润肠助消化。

下面，就给大家分享6道适合过年家宴的素菜。菜谱简单，好吃又好看，上桌大家都夸你是大厨！

【蚝油香菇菜心】具体制作方法

[准备食材]：

鲜香菇、小菜籽、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉

【制作步骤】：

【红烧芋头】具体制作方法

[准备食材]：

芋头、小葱、生抽、豆瓣酱、糖

【制作步骤】：

【茄汁焗茄子】具体制作方法

[准备食材]：

茄子、番茄、青椒、蒜头、生抽、老抽、番茄酱、蚝油、盐、糖、淀粉

【制作步骤】：

【杏鲍菇炒荷兰豆】具体制作方法

[准备食材]：

荷兰豆、杏鲍菇、蒜头、酱油、盐、糖、黑胡椒

【制作步骤】：

【蚝油金针西兰花】的具体制作方法

[准备食材]：

金针菇、西兰花、蒜茸、辣椒小米、生抽、蚝油、盐、糖

【制作步骤】：

【双椒炒香干】的具体制作方法

[准备食材]：

青椒、红椒、豆腐干、蒜头、生抽、糖、盐

【制作步骤】：

春节期间，在家聚会请客，别只做大鱼大肉，学会这6道素菜，提前备好食材，炸好分分钟上桌.清爽可口，不油腻。

以上就是过年素菜也可以美味，这6道家常素菜让你爱上素食！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多过年素菜也可以美味，这6道家常素菜让你爱上素食！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。