小苏打是不是就是淀粉 小苏打是淀粉吗
2023-06-25
小苏打是不是就是淀粉 小苏打是淀粉吗
更新时间：2023-06-25 09:18:13 作者：知道百科
1、小苏打不是淀粉。
2、小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐；淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。北方常称作“粉面子”，南方称作“生粉”。淀粉类食物则主要指富含碳水化合物的食物，如小麦、大米、玉米等；以及根茎类蔬菜，如土豆、薯类等。
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