舒服

明天是大年初四，也是二十四节气中立春的日子。它代表着冬天的结束和春天的开始。感冒生病，引起各种不适。

今天给大家分享一道适合立春之后多吃的菜。价格可能有点贵，七八块钱一斤，但是营养价值和食用价值都很高。

经常食用可以提高免疫力和抵抗力。它轻盈而不油腻。吃起来很舒服。

这道菜是西兰花，也就是绿色的花椰菜。我们家常做这道凉拌蒜蓉西兰花。我把详细的食谱放在下面。如果你有兴趣，你可以一起做。

清淡爽口，脆嫩可口。不油不腻，节后多吃不会给肠胃造成负担。

凉拌蒜蓉西兰花的做法：

准备一个大碗，撒上一勺盐和面粉，倒入适量的温水，搅拌融化，西兰花去掉根茎和叶子，掰成小花。

将西兰花放入其中，揉搓浸泡十多分钟。面粉的吸附力可以去除虫卵和污垢，盐分可以起到杀菌的作用。最后取出，用清水冲洗干净。

大蒜去皮洗净切成蒜末，放入小碗中，干辣椒切成小块，锅中油烧热，加入干辣椒和花椒炒出香味释放。

然后趁热关火，浇在蒜末上提香，不喜欢辣椒的可以不放，或者拿出来扔掉，继续放入一个小碗。

倒入适量酱油、醋、盐、香油、糖，全部搅拌均匀成酱汁。锅中加入冷水，加入几滴食用油，烧开。

然后倒入西兰花，用水焯一下。再煮一分钟左右，西兰花就不生了，变成熟了，就可以捞出来泡在冷水里了。

西兰花凉透后捞出控水，装盘，淋上准备好的酱汁，搅拌均匀即可上桌。

以上就是立春后，遇到这菜多吃点，提高抵抗力少生病的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多立春后，遇到这菜多吃点，提高抵抗力少生病相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。