绿西红柿能吃吗 吃西红柿有哪些禁忌
2023-07-04
绿西红柿能吃吗 吃西红柿有哪些禁忌
更新时间：2023-07-04 08:31:42 作者：知道百科
1、绿色的西红柿是不能够吃的，青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素。食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
2、吃西红柿的禁忌
（1）不能空腹吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应。凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
（2）西红柿加热过久后请勿食用
虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道。食用变质的西红柿会导致食物中毒。
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