这种食物每只猫要8块钱，所以不要犹豫。它营养丰富，味道鲜美。冬天多吃点

冬天是营养的好时节。说到营养，对于很多人来说，各种大鱼大肉可能是首选。这种食物确实很有营养，但是脂肪含量高。如果你吃得太多，你会发胖。而且会很油腻。我们家口味清淡，大鱼大肉吃得不多，所以选择了一些有营养的蔬菜。

比如我今天给大家分享的美食，8块钱一只猫。虽然有点贵，但不要绝望。营养丰富，味道鲜美，最适合冬天多吃。这道菜是西兰花，是一种绿色的花椰菜。虽然是素食，但其平均营养在蔬菜中居首位。富含人体必需的各种营养素，又被称为“穷人的医生”。

西兰花松脆、嫩滑可口。它的吃法有很多种，但油炸的方法最香，保留最多的是营养和美味。接下来给大家分享一份素炒西兰花的详细做法。喜欢的朋友可以照着菜谱一起做。

自制蔬菜炒西兰花食谱：

第一步：将西兰花去掉根茎和叶子，将西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟。

第二步：将适量的面粉倒入西兰花中，抓紧静置几分钟。最后，您可以用清水冲洗西兰花。

第三步：锅中加入冷水用旺火煮熟，加入适量食用油，盖上西兰花过水焯一下，待西兰花断了捞出过冷水泡一下。

第四步：大蒜去皮洗净，蒜茸切碎，干辣椒切小块，锅中油烧热，加入蒜茸和干辣椒翻炒，不断翻炒，出香味。

第五步：然后倒入西兰花翻炒均匀，再加入适量生抽和盐，拌匀调味后熄火装盘。

烹饪技巧：

1、西兰花用淡盐水浸泡，可以起到杀菌的作用。面粉有很强的吸附力，可以吸附污垢和灰尘。

2、西兰花焯水时加入适量食用油，可以保持西兰花的绿色。

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