河南过年没有年夜饭?一起来了解当地年节习俗

更新时间:2023-05-28 16:47:04 作者:知道百科

河南过年没有年夜饭?一起来了解当地年节习俗#天南地北大拜年#

2023年,卯兔。

我在河南,带着老婆孩子陪媳妇儿,在河南过新年。到处都洋溢着新年的气氛,一片喜气洋洋。年三十上午十点半左右,到了老岳父家里。媳妇儿到了就卷起袖子,开始忙活拌饺子馅包饺子。家里人口多,饺子馅盘了一大盆,足足15斤大肉。

饺子包到十二点,有五六锅盘,下午再继续。开始准备中午饭,我岳父说,今天女婿上门了,整几个菜俺俩喝一杯。调了四个凉菜。一个脱皮花生,一个凉拌油炸豆腐,一个猪肝,一个猪心,外加一个肘子。这和我想象中的过年,完全不一样啊。心里想着,可能是习俗不一样,晚上才是丰盛的年夜饭吧。

三杯酒下肚,饺子没有下锅。原来饺子是准备年三十晚上、年初一以及后面来亲戚时才会吃的。中午就是随便吃点,主食馒头和包子。

安徽中午会有一场丰盛的大餐,一家人围坐在一起,欢欢喜喜过大年。桌子上有:四个凉菜,凉菜必须有的是凉拌牛肉。热菜必须有的是炖鸡,炖油炸的鱼,炒回锅肉。一般是四凉四热,摆满一大桌。

三杯酒下肚,心里想着,可能河南年三十是晚上吃年夜饭吧。吃过中饭,下午继续包饺子。小孩舅的理发店下午休息,下午四点多回来一起帮忙包饺子。等到晚上六点晚饭时间,把中午的剩菜,凉拌猪肝和凉拌猪心,拼成一盘,花生米半盘加上半盘牛肉。三个人喝了一斤多酒,这时水饺下好了,上几盘水饺下酒。

心里想象的年夜饭没有看到,问了媳妇儿,原来河南年三十没有年夜饭,中午随便吃点,晚上就下水饺。调几个凉菜,还是因为我去了才调的,年三十和平时一样的饭菜。

家里准备了很多菜,是为了大年初二准备的。年初二,姑爷和女儿带着外孙回家,那天会摆一大桌子菜,招待女婿。那天才是过年最热闹的一天。

河南没有年夜饭,其实,只要有父母的地方,每一餐都是年夜饭。没有陪伴在父母身边过年,再丰盛的饭菜,也不是年夜饭。

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