蒸米饭好吃有诀窍,学会了大米香甜饱满,很多人每天吃也不知道
2023-07-29
更新时间:2023-07-29 08:03:01 作者:知道百科
有一种蒸饭吃起来味道鲜美异常。但很多人可能不知道,只要米饭煮得香甜且饱满,就可以每天享用啦!
食物对于人们来说是最重要的。一日三餐除了一些家常炒菜外,最重要的就是哈夫特食品了。毕竟主食才是填饱肚子的主要来源。由于地理位置的不同,北方人的主食是馒头,而南方人的主食是米饭。可能是因为小编是南方人吧。从小就觉得米饭比馒头简单好吃。甜甜的,怎么吃都不会腻。
过去的生活不如现在。小时候,妈妈蒸米饭的方法是把米饭放在一个大碗里,加水,然后放在锅里蒸。但是现在不一样了,有了电饭煲,把米放进水里,按下煮饭键就不用再操心了,比起以前煮米饭方便省事多了。
蒸米饭大家都会,但是不同的人做出来的米饭味道也是不一样的。同样的道理,有的蒸饭香香可口,有的蒸饭好吃多了。可见,简单到不能再简单的蒸汽机,小技巧也是要掌握的。今天,小编就和大家分享一下蒸饭好吃又好吃的秘诀。我了解到米饭很甜很饱。很多人每天吃的时候都不知道。.
美味蒸米饭的小贴士:
1、米入锅前的第一步是洗米。很多人洗了好几遍才觉得米变干净了。事实上,这种做法是错误的。大米只需要洗1-2次,这样就可以洗掉大米上的灰尘,也不会破坏大米上的可溶性营养成分。米饭洗的次数越多,米饭变得越不甜。
2、米饭洗干净后,不用担心电饭锅里的蒸笼。记得用清水浸泡大米约1小时。这样不仅方便米饭的蒸熟,而且蒸出的米粒也能充分分化。
3、蒸米饭最重要的一步就是将米饭放入电饭锅中加水蒸熟。所以大家一定要了解大米和水的比例。比例为1:1.2。也可以在水高出米饭2厘米左右后进行。如果米里面加了其他的米,水也可以稍微多加一点,因为粗粮的米很透风。
4、在蒸米饭的过程中,还可以在米饭和水里加入适量的白醋,因为白醋不仅可以提鲜增香,还可以防止米饭变臭变质.
【自制米饭】
所需材料:大米、水、白醋、电饭煲
第一步:将大米用清水洗1-2次,最后沥干水分备用。
第二步:将干米放入碗中,倒入适量清水浸泡1小时,最后沥干水分备用。
第三步:将大米和水按1:1.2的比例倒入电饭煲,加入适量的白醋。
第四步:盖上盖子,按下烹调键,等待键自动弹回,即可取出食用。
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