1. 喝多也不怕上头的日本清酒通常是指低度清酒。在日本，清酒按照酒精含量的高低分为多种等级，其中最低的等级是低度清酒。这种清酒酒精含量一般在5%左右，相对于其他酒类来说比较低。由于酒精含量较低，人们可以喝更多的清酒却不会感到过分的醉意，因此被称为“喝多也不怕上头”的清酒。

2. 日本清酒的低度酒精含量除了可以让人们在享受酒的同时不会感到过于醉倒外，还有其他的好处。首先，低度清酒更容易入口，口感较为温和，不会给人带来刺激感。其次，低度清酒更容易入味。由于酒精含量低，它不会覆盖食物的原有味道，相反，它能够提升食物的味道，使得食物更加美味可口。

3. 不过，在提到“喝多也不怕上头”的日本清酒时，还是需要注意适量饮用。尽管低度清酒的酒精含量较低，但过量饮用依然会对身体造成一定的伤害。此外，对于一些饮酒后容易出现患病状况的人，如肝脏疾病患者、孕妇等，饮酒仍然是不可取的。所以，无论是喝多也不怕上头的日本清酒，还是其他类型的酒，都需要注意适量饮用，健康饮酒。

总结：日本清酒中的低度清酒通常被称为“喝多也不怕上头”的清酒。这种清酒酒精含量低，口感温和，适合搭配各种美食。然而，尽管酒精含量低，我们仍然需要适量饮用，注意健康饮酒的原则。