1. 8寸蛋糕多大要参照物，因为8寸的蛋糕是没有固定的毫米或英寸数的，而是以直径来计算的。因此，要确定8寸蛋糕的确切大小，需要参照物。这个参照物可以是直尺、量角器或者其他具有测量功能的工具。

2. 8寸的蛋糕直径通常在20cm左右，但这并不是绝对的。通常情况下，烘焙用具的外缘大小会略大于蛋糕的大小，并且蛋糕经过烤制后会有一定的收缩，因此真实的蛋糕尺寸和预计尺寸可能会有所不同。

3. 如果要给客人送上标准尺寸的蛋糕，建议使用独立的直径为8英寸的烤盘烤制。这样可以保证蛋糕的大小准确无误，不会出现偏差。如果使用不同大小的烤盘来烤制蛋糕，可能会导致蛋糕大小不一，影响美观度。

4. 蛋糕不仅可以按照直径来计算，还可以按照体积来计算大小。8寸的蛋糕大约有6杯的容积，如果需要烤制一个更大的蛋糕，可以根据需要加大蛋糕容积，重新计算配料比例。

5. 总结：8寸蛋糕的大小要参照物来确定。通常情况下，它的直径大约在20cm左右。如果要烤制标准尺寸的蛋糕，建议使用独立的直径为8英寸的烤盘。除此之外，也可以按照体积来计算蛋糕的大小。无论采用何种方法，确保蛋糕尺寸准确无误是非常重要的。