1、将准备剥的土豆皮用清水洗净，保证土豆皮上没有泥土覆盖。

2、拿水果刀在洗好的土豆皮上划一刀，要注意尽量在土豆中间的位置拦腰划上一圈。轻轻的划就好了，但是要保证划痕首尾相连，这样之后剥土豆皮的时候才能保证顺利的把土豆皮剥离下来。

3、准备一个小锅，将土豆放到锅里之后向锅里倒入热水。直到热水没过土豆就行了，这个时候打开燃气灶将土豆继续加热。

4、水开了之后就可以关火，将土豆捞出来了，这个时候土豆会非常热，要放到凉水当中冷却一段时间。

5、等到土豆皮不烫手了之后开始正式剥土豆皮的工作了，这个时候大家会看到土豆皮上有一道明显的“腰线”。土豆皮会分为上下两个部分，用手轻轻的捏住其中一部分一剥就下来了，非常的简单。这时候是想讲土豆炒着吃还是炖着吃、拌着吃就看大家的口味了哦。

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