1、留兰香薄荷

留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、鱼香菜、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷。

易栽培，观赏性较高，最为常见。它的茎直立，7-9月会开出紫色或白色的花。平常养护时放在阳光充足的地方，保持土壤湿润，可入药也可食用。

2、苹果薄荷

带有苹果味的薄荷，茎叶上面带小毛绒，叶子为圆形，喜阳及半阴环境。它的叶子可用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉、薄荷茶、沙拉。

3、柠檬薄荷

又名柑橘薄荷、酸橙薄荷、菠萝薄荷，有一种淡淡的柠檬香味。它的叶片光滑为浅绿色，紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线。花叶可泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功效。

4、猫薄荷

原名荆芥，不可食用。它是一种会引起幻觉的植物，而且很吸引猫咪，即使吃完后会打喷嚏、摩擦、翻滚、喵喵叫等也控制不住要吃它。

5、胡椒薄荷

胡椒薄荷是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的，薄荷气味十足，适用于食物的调味料。它的叶片偏暗绿，花穗呈紫色。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，欧洲喜欢用来泡茶。叶汁和元葱一起使用，有抑制呕吐的作用，精油还可作除臭驱风药。

6、香水薄荷

香水薄荷，别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，香味浓郁。

7、凤梨薄荷

观赏性极佳的凤梨薄荷，叶片的颜色呈深绿色，叶缘有较宽的乳白色斑点。

8、香槟薄荷

香槟薄荷叶片颜色为深绿，椭圆形。有着香槟酒般的清淡香气，可以直接拌沙拉吃也可泡茶。

9、巧克力薄荷

巧克力薄荷的茎与叶脉是深褐色的，有着浓烈的气味，闻一闻就可提神清脑。常用于泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调。

10、普列薄荷

不可食用的普列薄荷，花穗呈粉红色，比较怕冷，是专门提炼薄荷脑的品种。

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