内酯豆腐需要焯水吗 内酯豆腐需不需要焯水
2023-06-16
内酯豆腐需要焯水吗 内酯豆腐需不需要焯水
更新时间：2023-06-16 08:16:52 作者：知道百科
1、内酯豆腐具有豆腥味，并有轻微的苦涩味。为去除异味，在烹饪前可以将豆腐放在水中焯一下，口感也会更好。但是在焯水前，需要将豆腐切块，放在盐水中浸泡30分钟。
2、内酯豆腐含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁等，营养价值略低于传统豆腐。但其具有独特的优势。内酯豆腐的质地柔软、口感水嫩，是经过超高温灭菌后密封的，保质期较长。
3、内酯豆腐的营养价值丰富，食用能使血压更容易控制。并使毛细管扩张，血液黏度降低，改善微循环。长期食用还具有解毒的作用，能够清除身体内长期淤积的毒素。
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