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粤西湛江市的年夜饭还有春节美食，比如：煎堆、油角、粉丝等。

这个习俗已经延续了很多代人，可是从来没有间断过。先把屋子里外收拾干净，然后贴好对联和门神。再准备丰盛的菜肴，最重要的当然是鱼肉啦!

大年初一早餐也特别讲究，必须吃汤圆或者饺子才算完整地度过新年第一天。初二开始走亲戚串朋友，互相祝福，恭贺新禧。正月十五元宵节又称为“灯节”，所以，民间各种传统花灯争奇斗艳，精彩纷呈，绚丽夺目;龙狮舞、飘色巡游更是吸引观众眼球，令人赞叹不绝。这些活动将持续至农历正月底结束。

广东省湛江市雷州半岛一带的年夜饭与北方差异较大。

主要有三个特点：一是甜品居多；二是蔬菜占据了饮食的中心位置；三是海鲜产品极具特色。

1、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

2、白切鸡——白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。

3、烧猪蹄——烧猪蹄性平，味甘咸，富含胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是美容抗皱的佳品。

4、扣肉——扣肉蒸熟后软烂醇香，肥而不腻。

5、煎堆——煎堆色泽金黄，外脆内嫩，香酥可口，是新年期间必做的食物。

6、红烧鱼——红烧鱼属粤菜系，在广东十分流行。

7、发菜蚝豉——发菜蚝豉营养价值很高，并能滋补身体，最宜用于身体虚弱者。

8、萝卜糕——萝卜糕色泽洁白，鲜嫩软滑，清甜可口。

9、芋头糕——芋头糕属于潮汕菜，在闽南、台湾及广东潮汕地区。

10、马蹄糕——马蹄糕口感细腻嫩滑，香甜可口，有着浓郁的椰奶味，既可作为茶点，又可作为小吃。

11、豆腐花——豆腐花是由黄豆制成的，是一种老少皆宜的美味食品。

12、炒米饼——炒米饼是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。

13、春卷——春卷，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。

14、年糕——年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。

15、粽子——粽子是中华民族的传统食物，深受广大群众的喜爱。

16、八宝饭——八宝饭又叫腊八粥，它是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，味道香甜可口。

因此，尽管现在各种形式的庆祝活动比比皆是，但中国传统的风俗习惯仍长盛不衰，流传至今。当然，随着时间的推移，我们中国人的思维模式也悄然发生着变化，并慢慢融入世界潮流之中。人们不再像过去那样拘泥于某些繁琐的礼仪规矩，反倒追求简单实惠。

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