怎样清洗羊肚最干净 羊肚怎样清洗更干净
2023-06-19
怎样清洗羊肚最干净 羊肚怎样清洗更干净
更新时间：2023-06-19 08:10:30 作者：知道百科
1、羊肚先用清水清洗一遍，再用食用盐，和白醋擦洗，稍微去除一下羊肚的腥味之后，用清水再冲洗一遍。接下来用面粉将羊肚里面揉搓，把羊肚上的一层粘液和杂质垃圾去除之后。用清洗多洗几遍，放入热水中焯5分钟左右即可。
2、羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
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