年夜饭必备菜:年年有余,好吃又好看!
2023-06-08
更新时间:2023-06-08 11:56:01 作者:知道百科
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,分享一道好吃又实用的家常菜日常菜
1、鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血
3、开始介绍需要的食材:
鱿鱼、西兰花、虾、姜、葱、辣小米、酱油蒸鱼、料酒、盐
4、先把买回来的鱿鱼放入盆中,然后放入清水中,再次将鱿鱼身上的黑点清洗干净,然后将鱿鱼放在案板上切成圈,切好后放入盆中。
小葱洗净白葱切段,大葱切成葱花,葱花放入小盘中。姜切一小块,和葱一起放在小盘子里
5、辣小米去皮切段。
将洗净的西兰花切成小朵。锅里的水烧开后,放入葱、姜和料酒,然后将鱿鱼放入锅中焯一下。漂烫时间不要超过一分钟即可捞出。然后把虾放入锅中,大火烧开,煮一分钟左右就可以捞出来了
6、另一锅烧开水,放一勺盐,倒入少许食用油,加盐给西兰花提底味,加入食用油,让焯好的西兰花变绿变嫩。
将西兰花倒入锅中煮一分钟,将其取出。
7、底虾冷却后,将底虾去头,只留尾,然后剥去壳。冷却后很容易剥皮,虾肉一捏就出来了。然后开始摆盘子,先在盘子外面放一圈鸡尾虾,再在里面放一圈西兰花,中间放上焯水的鱿鱼
8、撒上葱花、小米椒装饰,再倒入蒸鱼酱油,最后倒入热油提香。
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