在我的记忆中，过年就是这样的~~

1、杀猪喝猪汤

我以前住在农村，每逢腊月，家家户户都会开始杀猪。养了一年的大肥猪，一串串地挂在房梁上。杀猪那天，要请邻里一起吃饭。新鲜的当地猪肉，配上腌制的大头菜，在柴火炉上油炸，远远就能闻到肉香！

猪血、猪肝或炒或煮！

杀年猪的过程也很好玩！拉猪的声音很大，我们这些小孩子在一旁看着，又好奇又害怕，吓得嘘声闪躲逃跑了！基本上充当啦啦队长！

杀年猪我们高兴，因为有肉吃！

但是猪被带走后，看着空荡荡的猪圈，妈妈总会有一阵子失落！

杀猪现场

开猪肉

挂大猪肉

2.熏腊肉

吃完剁肉汤，第二天要腌制，然后洗净，灌入香肠，晒干，最后熏制。需要半个月！

抽肉的时候，烟雾会钻进屋子的每一个角落，我泪流满面，呼吸困难！这时候，我会抗议，并敦促父母赶快结束！

我们在炉子上抽烟

培根挂在炉子上

现在没有熏腊肉的土炉了

3.做汤圆，做汤圆馅

除了腊肉，还有一个必点美食就是汤圆啦！

汤圆有团圆，一滚就是一年，寓意平平淡淡！

家里种的糯米和糯玉米按50-50的比例混合，泡水一个月，期间要勤换水！泡好后用石磨磨成米浆！然后把米浆装进袋子里滴！

水滴干了就是汤圆了！然后把它放在罐子里储存起来！想吃的时候再挖一块！可以吃到明年三四月份！

另一种汤圆馅是用黄豆粉做的。黄豆炒熟，磨细，再拌上糖，老味道！只是我没有在家里做过这个。

亲戚来了，阿姨姐姐们围着桌子，一边拉着爸妈，一边灌汤圆，揉汤圆，然后煮汤圆，吃汤圆！

在我们孩子的世界里，除了寒假的作业，其他的烦恼我们都不懂！所以，大人们忙个不停，我们会一直开心的！

那时候的汤圆很大，四个汤圆能装满一碗

这种汤圆很好吃！

汤圆豆腐用磨机推

饺子都快滴干了

4.爆米花过年之前，有专门的人去村里吃爆米花！如果你想要爆米花，就带上你自己的玉米去排队吧！这一次，我们是最活跃的！

一听到爆米花机来了，一定是冲刺100米回家拿玉米，然后100米冲向爆米花坝！我们永远不是第一！我们耐心等待前面的人爆！等待的时候，吃他们分享的米果吧！等到我们，把玉米递给师傅，他会像我一样把它放在锅里，然后盖紧锅盖，放在火上烧开！

时间一到，开锅的那一秒非常惊险，声音好大，天都在颤抖！砰~~稻花溅进了竹篓里！嘿！还好这锅里没有糊！赶快把米果装进我们已经准备好的袋子里，抓出来和大家一起分享吧！

那就提着满满一袋子爆米花回家给爸妈报到吧！

这一大袋米果是我们过年的主食！出门都会在衣包里放一把，和其他朋友分享零食！这也是我们农村孩子的社交礼仪，或者炫耀自己的“财富”！这一锅爆米花，不仅满足了我们的解馋，还给我们带来了满足感、幸福感和安全感！

像我的锅

爆米花砰的一声出来了

烟

5、磨豆花

过年前一天磨豆腐，因为团圆饭上一定要有豆腐。磨豆腐的过程我还历历在目！

泡豆、磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆、点豆腐……全家参与！

过滤豆浆

豆浆

豆浆

6、上坟祭祖

团圆饭还没吃完，村子旁边就传来一阵又一阵的鞭炮声！家家户户都要上坟祭祖！我们会跟着父母去坟前祭拜，烧纸，放鞭炮。

这是给已故的老人送钱！祭祖完了，就回家吧！

团圆饭上还有一个重要的仪式——请老人。桌旁上香、烧纸钱、盛饭、盛饭！那就请老爷子吃饭吧！爸爸会看一张图，请已故的老人吃饭，然后等一会，等老人吃完！

我们刚开始吃！

祖先崇拜

祖先崇拜

七、守岁

爸妈说团圆饭要慢慢吃，要吃很久！孩子要守年，等着父母送压岁钱。我们的孩子们很快就吃完了，然后溜出去和其他孩子一起玩。

农村没有路灯，大家出门都带着手电筒。这个晚上，你不需要睡觉。每次我都在想，如果我不睡觉，我一定要等到爸爸妈妈把压岁钱寄过来的时候。一开始精神饱满，准备玩一晚上，结果12点不到就睡着了。就这样，我们在期待中，在睡梦中，迎来了新的一年！

现在是信息化和机械化的时代，经济在发展。过年吃喝没有太大区别。你可以买任何东西。传统习俗逐渐消失，年味越来越淡！但在我的记忆里，年味是家乡的感觉，是家的味道，是童年的快乐！

当年的味道，永远在我心里！

怀念小时候的味道~~#年味真的淡了吗？

#

#在你的家乡，你最喜欢过年的传统习俗是什么？#

#看到传统文化消失，你会流泪吗？#

#这是年味儿#

以上就是记忆中过年的味道——杀猪、熏腊肉、包汤圆、爆米花、祭祖……的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多记忆中过年的味道——杀猪、熏腊肉、包汤圆、爆米花、祭祖……相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。