1. 老鸡选配

作为孵化小鸡的母鸡，老鸡的生理状况决定了后代的健康，因此选配一只健康和性格温和的老鸡非常重要。而且在选配时，应当注意保证配种鸡的种属、性别和年龄相当。如果条件允许的话，最好选择纯种鸡进行配种。

2. 巢穴准备

在孵化小鸡之前，应为老鸡准备好干净、卫生、舒适的巢穴。巢穴应当放置在安静的地方，不宜过于阴暗或过于通风。此外，巢穴内要放置一定数量的适宜大小的鸡蛋，一般来说6-8只鸡蛋就可以了。

3. 老鸡孵蛋和小鸡的管理

在孵化期间，可根据环境条件的不同选择不同的孵化方式，一般有自然孵、人工孵和半自然孵等几种。在老鸡孵蛋期间，应给予老鸡足够的食物和水，饮用水必须清洁，并要每天进行巢穴和老鸡的卫生清理。当小鸡出生后，应及时将小鸡放到温暖、整洁、安全的环境中，并为小鸡提供适宜的饮食和环境。

4. 注意事项

在老鸡孵小鸡的过程中，应注意以下几个方面：孵化环境的卫生、温度和湿度的控制、老鸡孵化的时间以及向孵化蛋中添加营养剂等。同时，在管理小鸡的过程中，还应注意蛋壳的破裂情况、小鸡的用药等问题。

总结：

正确的老鸡孵小鸡的方法不仅保证了后代的健康和品种纯正，也加强了人禽互动关系。唯有准备充分，做好周全的管理工作，才能保证老鸡成功孵化出更多健康、宝贵的小鸡。