正山小种冲泡方法
2023-07-21
正山小种冲泡方法
更新时间：2023-07-21 12:45:56 作者：知道百科
1. 正山小种是中国著名的红茶品种之一，种植在福建省武夷山市境内的武夷山区。
2. 冲泡正山小种需要用到高温热水和盖碗，可以选择玻璃杯或陶瓷茶杯作为茶具。
3. 泡茶前需要用开水将茶具进行烫洗，顺带一下冲开开水预热茶具，让茶具温度保持在恒定的状态。
4. 取出5g左右的正山小种，将其放入盖碗中。
5. 慢慢倒入热水，水温约为92°C-95°C之间。倒水时保持高度，让水流顺着盖碗壁缓缓靠近茶叶，以避免过烫。
6. 盖上茶壶盖，让其浸泡约1-2分钟，茶叶会慢慢展开，释放出芬芳香味。
7. 加入适量开水，不要让茶液过于浓郁。
8. 正式享用正山小种，品味茶叶带来的醇香与回甘。
总结：冲泡正山小种需要注意控制泡茶水温以及泡茶时间，以避免茶叶烫伤和茶汤过于苦涩。放慢节奏，静享泡茶时光，是一件非常惬意的事情。
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