荤素搭配,营养美味的过年菜谱
2023-05-29
更新时间:2023-05-29 18:56:01 作者:知道百科
这灯笼茄子不仅颜值高,而且蒸熟后非常有营养,味道鲜美。方法简单到你想不到。像我这样的残疾人可以体面地做到这一点。最重要的两种食材是茄子和肉末,都是提前准备好的。
这两种食材我想没有人不知道,到处都能买到。这款茄子灯笼的做法结合了茄子和肉末。荤素搭配,更加营养美味。
我们的年菜都是年味儿。
这灯笼茄子是一道很有年味儿的菜。值得大家学习。真的很容易学。灯笼形状的茄子寓意着我们的生活可以像灯笼一样红红火火,美好美好。
其次,这道菜是蒸的。虽然有肉,但一点都不油腻。荤素搭配,营养均衡,味道鲜美。这么漂亮的灯笼茄,原来做法就这么简单,废话不多说了,详细做法分享给大家,看下文。
【灯笼茄子】
所需材料:
茄子1个,肉末50克,胡萝卜适量,生姜1片,料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉水、香菜4条。
具体方法:
1、茄子洗净分成两份,然后用两根筷子切成连续的夹片,每6片切一刀。
3、用筷子把肉末塞进茄子的叶片里。
塞好肉后,茄子的叶片会鼓起成半圆形。
4、将肉馅茄子夹刀片摆盘,用胡萝卜点缀,摆成灯笼状,上锅蒸15分钟至熟透。
5、蒸灯笼茄子的时间刚好可以做酱汁。
用生抽、蚝油、少许糖和淀粉水拌匀,倒入锅中调成浓稠酱汁。
6、把蒸好的灯笼茄子倒掉多余的水,淋上煮好的酱汁,放上两根香菜调味,就完成了。
象征幸福美满的灯笼茄子就做好了。大家围坐在一起分享这美味可口的灯笼茄子,是不是特别有年味呢?
每一口都是美味的肉和柔软的茄子。非常香浓可口,不油不腻,美味又营养。我想没有人会不喜欢它。想着过元宵那天吃这个灯笼茄子,真是应景。
刚好摆在桌子上,大家见了都非常高兴。喜欢的就存起来,过年的时候做。不难,照着做就行了。好了,今天的灯笼茄子就分享到这里了。喜欢就学着准备年菜吧。
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