烤鸭蛋是直接剥皮吃吗 烤鸭蛋怎么吃
2023-06-20
烤鸭蛋是直接剥皮吃吗 烤鸭蛋怎么吃
更新时间：2023-06-20 21:21:47 作者：知道百科
1、烤鸭蛋是直接剥皮吃的。烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味。更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道。它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等。
2、鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵。受精卵可孵化成小鸭，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
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