1. 以凉面的面条是哪种面条为主题，让我们先来了解一下凉面的来历。凉面是我国汉族传统面食之一，其历史可以追溯到唐朝时期。起初，凉面主要是用来制作沙县小吃的，后来逐渐在全国流行起来。在炎炎夏日里，凉面成为一道解暑爽口的美食，备受人们喜爱。

2. 凉面所用的面条主要有两种，一种是手擀面，另一种是袋装面。手擀面是将面团擀成厚薄均匀的面片，然后切成细条。这种面条在咬口时有一种筋道劲道的感觉，口感非常好。而袋装面则是利用机器将面团进行切割，因此条状比较整齐，长度也比较一致，这种面条一般用来做冷面、拌面等凉菜。

3. 在制作凉面的时候，面条的质量对口感影响很大。好的面条在凉水中泡制后依旧劲道有弹性，吃起来口感更好，加入调料也更容易吸收。而质量不好的面条在冷水中泡制后会变得软爽无味，口感不佳。因此在选购凉面面条时，要注意口感和质量，选择品质较好的面条品牌。

4. 此外，除了面条的类型和质量，凉面的味道和口感还和配菜、调料有关。各地的凉面制作方法和配菜不尽相同，每一种口味都有其独特的魅力。如四川的凉拌粉皮口味微辣，重庆的担担面则是辣中带酸，还有江南的荞麦凉面等等，都各有其独到之处。

5. 总之，凉面是一道非常适合夏日消暑的美食，也是一道具有地域特色的传统面食。如何选购好的面条，如何搭配适宜的配菜和调料，都是制作好凉面的关键。希望大家在享受这道美食的同时，也能更加了解凉面及其相关知识。

以上就是凉面的面条是哪种面条的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多凉面的面条是哪种面条相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。