金桔膏要趁热装瓶吗 金桔膏要不要趁热装瓶
2023-08-04
金桔膏要趁热装瓶吗 金桔膏要不要趁热装瓶
更新时间：2023-08-04 09:19:04 作者：知道百科
1、是的。
2、因为金桔膏煮好后，趁热在金桔膏仍在85度以上时装瓶为好。如温度低于80度装瓶容易滋生细菌，约装至八、九分满即可，切勿装满，应保留些许空隙，这样是为了让金桔膏瓶倒扣时，可以将多余的空气挤压出来，使金桔膏瓶内具有真空的效果，同时也利用果酱的高温热气帮瓶盖杀菌。
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